パティシエになる

小麦粉の分類 「強力粉」と「薄力粉」では、いったいどこが違うのでしょう。 「強力粉」と「薄力粉」 「強力粉」と「薄力粉」は、小麦粉の種類の一つで、水を加えて練り合わせた時の「粘弾性」の強さによって分類されます。 こ...

パティシエ 残業 時間ってどれくらいなんだろう？？ 本記事の内容 パティシエの残業時間 現場で感じた残業 原因 対策 本業はオーナーパティシエですが、若い世代に向けて新しいパティシエの働き方【パティ...

パティシエ 1店舗目のお話です パティシエ 就活 パティシエ のフランス校から帰り就職活動を始めました。 フランス校って日本に帰ってくるのが2月なので就職難民になりやすかったんですよ。 在学中から行きた...

パティシエ はじめての就職先 パティシエ 専門学校を卒業してからはじめての就職先って悩みますよね。 ここでははじめてのお店選びに特化してご案内いたします。 パティシエ はどんな店がいいのか？ 一般的にはじめ...

即戦力になる前に 専門学校を卒業して先輩のように働けるくらいの即戦力はまず無理であって、仮にもしか可能であればその職場はレベルが低すぎるので即やめるべきです。 ここで求める即戦力とは新人としての即戦力です。 即戦力になる...

東京製菓学校とは 東京・新宿区の高田馬場にある専門学校です。 東京製菓の卒業生は個人的にはレベルが1番高いと感じます。 こちらは主に2つのコースがあります。 コースの種類 ・本科2年制（昼間部） ・専科2年制（夜...